회사소개

태원식품산업의 식품안전시스템

태원식품산업은 안전하고 신뢰할 수 있는 제품, 차별화된 맛을 선사하기 위해 지속적인 제품 개발연구를 진행합니다.
또한, 위생적인 제조환경 구축과 다양한 검사, 그리고 엄격한 제품관리 체계로 이루어진 식품안전시스템을 통해 변함없는 위생과 품질 수준을 유지하고 있습니다.

제품 실현
- 고객의 니즈에 맞춘 다양한 제품을 개발, 생산 및 판매
- 안전하고 신뢰 할 수 있는 제품, 차별화된 맛을 선사하기 위해 지속적인 제품
  개발 연구
품질관리, 위생·제품 검사
- HACCP 공정 기준 거쳐 품질 및 안정성이 확보된 제품 출고
- 해외사업, 해외진출을 위한
  서류 준비 가능
haccp, iso 9001
- HACCP 18여가지 식품 유형 관리를 통한 높은 품질 관리
위생교육, 품질관리회의
- 생산∙설비 시설 및 작업 환경 등의 철저한 위생 상태 확인 및 관리 체계 유지

식품안전시스템

step 1

위생작업환경
제품이 생산되는 모든 작업장을 신축 및 리모델링하여 청결하고 위생적인 작업환경을 갖추었으며 이를 유지하기 위한 지속적인 관리 활동을 수행하고있습니다.
- 액상, 분말 작업장에 따른 입·퇴실 절차 수칙 관리
- 실외기 낙하균 검사
- 작업자 및 작업 시설 표면오염도체크 및 관련 교육 진행
- 작업 환경에서 필시 마스크 착용
앞으로도 고객에게 보다 안전하고 위생적인 제품을 공급하기 위한 시스템의 구축에 최선을 다 할 것입니다.

감염병으로부터 직원들의 안전을 지키고 지역사회 확산을 예방하기 위해 질병관리본부
지침을 준수하여 내부적으로 위생, 보건 절차를 한층 더 강화하였습니다.
- 개인위생수칙 교육
- 밀폐된 작업장, 사무실 주기적인 환기 실시
- 마스크 착용 의무화
- 출장, 대면 회의 감소
- 체온 검사, 증상 여부 확인
- 방문객 방문시 준수 사항 강화
- 사업장 방역 담당자 지정
step 2

최신 설비
최신식의 자동화된 설비에서 안전하게
제품을 만들고 있습니다.
- 국내 최초 로봇자동화 레토르트기 보유
- 급속 동결 및 냉각이 가능한 터널식 프리저 보유
- 포장재를 인쇄하는 부담을 없앤 열전사프린트 방식의 자동포장기기 보유
step 3

HACCP, ISO

HACCP과 ISO를 인증 받아 엄격한 기준 하에 제품을 생산하여 제조과정에서
발생할 수 있는 위해 요소를 사전에 파악하고 차단함으로써 안전한 식품을 만듭니다.

앞으로도 고객에게 보다 안전하고 위생적인 제품을 공급하기 위한 시스템의
구축에 최선을 다 할 것입니다.
step 4

검사
안심하고 드실 수 있는 안전한 제품을 만들기 위해 반복적인
검사를 수행합니다.
- 1차 검사안전한 식품을 만들기 위한 노력은 원재료 검사부터 시작됩니다.
- 원·부재료 운반, 보관 온도 점검
- 원·부재료 품질 검사
- 용수(상수도) 수질 검사
- 2차 검사제품을 만드는 과정에서도 주요 공정에 대해 수시로 검사를 진행합니다.
- 품목별 가열/살균 공정 모니터링 검사
- 품목별 살균/멸균 공정 완료 후 품질검사
- 3차 검사모든 제조과정을 끝마친 최종제품의 안전성을 반복적인 검사를 통해 다시 한번 확인합니다.
- 완제품 품질 검사
- 이물 검사
- 미생물 검사
step 5

안전한 보관
원재료가 입고되어 제품이 만들어지기까지 모든 과정에서 최고의 품질을 유지하기 위해 품목별 보관 기준에 따라 보관되며 모니터링 되고 있습니다.
- 실온: 1~35℃
- 냉동: -18℃ 이하
- 냉장: 0~5℃
step 6

안전한 배송
최고의 품질로 만들어진 제품이 고객에게 안전하게 인도될 때까지
태원식품산업의 노력은 계속됩니다.
- 냉장/냉동 배송 탑차 보유 및 운영
- 배송 기사 교육 실시 및 배송업체 관리
- 약속된 납기일 지키기
step 7

좋은 제품

소중한 고객에게 더 좋은 제품을 전해 드리기 위해 가족을
생각하는 마음으로 만들었습니다.

더 좋은 맛, 더 좋은 제품으로 보답 드릴 수 있도록
항상 최선의 노력을 다하겠습니다.