회사소개

태원식품산업의 식품안전시스템

태원식품산업은 안전하고 신뢰할 수 있는 제품, 차별화된 맛을 선사하기 위해 지속적인 제품 개발연구를 진행합니다.
또한, 위생적인 제조환경 구축과 다양한 검사, 그리고 엄격한 제품관리 체계로 이루어진 식품안전시스템을 통해 변함없는 위생과 품질 수준을 유지하고 있습니다.

  • 제품 실현

    • 고객의 니즈에 맞춘 다양한 제품을 개발, 생산 및 판매
    • 안전하고 신뢰 할 수 있는 제품, 차별화된 맛을 선사하기 위해 지속적인 제품
      개발 연구
  • 품질관리, 위생·제품 검사

    • HACCP 공정 기준 거쳐 품질 및 안정성이 확보된 제품 출고
    • 해외사업, 해외진출을 위한
      서류 준비 가능
  • haccp, iso 9001

    • HACCP 18여가지 식품 유형 관리를 통한 높은 품질 관리
  • 위생교육, 품질관리회의

    • 생산∙설비 시설 및 작업 환경 등의 철저한 위생 상태 확인 및 관리 체계 유지

식품안전시스템

  • step 1

    위생작업환경

    제품이 생산되는 모든 작업장을 신축 및 리모델링하여 청결하고 위생적인 작업환경을 갖추었으며 이를 유지하기 위한 지속적인 관리 활동을 수행하고있습니다.

    • 액상, 분말 작업장에 따른 입·퇴실 절차 수칙 관리
    • 실외기 낙하균 검사
    • 작업자 및 작업 시설 표면오염도체크 및 관련 교육 진행
    • 작업 환경에서 필시 마스크 착용

    앞으로도 고객에게 보다 안전하고 위생적인 제품을 공급하기 위한 시스템의 구축에 최선을 다 할 것입니다.

    감염병으로부터 직원들의 안전을 지키고 지역사회 확산을 예방하기 위해 질병관리본부
    지침을 준수하여 내부적으로 위생, 보건 절차를 한층 더 강화하였습니다.

    • 개인위생수칙 교육
    • 밀폐된 작업장, 사무실 주기적인 환기 실시
    • 마스크 착용 의무화
    • 출장, 대면 회의 감소
    • 체온 검사, 증상 여부 확인
    • 방문객 방문시 준수 사항 강화
    • 사업장 방역 담당자 지정
  • step 2

    최신 설비

    최신식의 자동화된 설비에서 안전하게
    제품을 만들고 있습니다.

    • 국내 최초 로봇자동화 레토르트기 보유
    • 급속 동결 및 냉각이 가능한 터널식 프리저 보유
    • 포장재를 인쇄하는 부담을 없앤 열전사프린트 방식의 자동포장기기 보유
  • step 3

    HACCP, ISO

    HACCP과 ISO를 인증 받아 엄격한 기준 하에 제품을 생산하여 제조과정에서
    발생할 수 있는 위해 요소를 사전에 파악하고 차단함으로써 안전한 식품을 만듭니다.

    앞으로도 고객에게 보다 안전하고 위생적인 제품을 공급하기 위한 시스템의
    구축에 최선을 다 할 것입니다.

  • step 4

    검사

    안심하고 드실 수 있는 안전한 제품을 만들기 위해 반복적인
    검사를 수행합니다.

    • 1차 검사안전한 식품을 만들기 위한 노력은 원재료 검사부터 시작됩니다.
    • 원·부재료 운반, 보관 온도 점검
    • 원·부재료 품질 검사
    • 용수(상수도) 수질 검사
    • 2차 검사제품을 만드는 과정에서도 주요 공정에 대해 수시로 검사를 진행합니다.
    • 품목별 가열/살균 공정 모니터링 검사
    • 품목별 살균/멸균 공정 완료 후 품질검사
    • 3차 검사모든 제조과정을 끝마친 최종제품의 안전성을 반복적인 검사를 통해 다시 한번 확인합니다.
    • 완제품 품질 검사
    • 이물 검사
    • 미생물 검사
  • step 5

    안전한 보관

    원재료가 입고되어 제품이 만들어지기까지 모든 과정에서 최고의 품질을 유지하기 위해 품목별 보관 기준에 따라 보관되며 모니터링 되고 있습니다.

    • 실온: 1~35℃
    • 냉동: -18℃ 이하
    • 냉장: 0~5℃
  • step 6

    안전한 배송

    최고의 품질로 만들어진 제품이 고객에게 안전하게 인도될 때까지
    태원식품산업의 노력은 계속됩니다.

    • 냉장/냉동 배송 탑차 보유 및 운영
    • 배송 기사 교육 실시 및 배송업체 관리
    • 약속된 납기일 지키기
  • step 7

    좋은 제품

    소중한 고객에게 더 좋은 제품을 전해 드리기 위해 가족을
    생각하는 마음으로 만들었습니다.

    더 좋은 맛, 더 좋은 제품으로 보답 드릴 수 있도록
    항상 최선의 노력을 다하겠습니다.

제조 공정

원재료
창고
및 보관


  • 원재료 계량
  • 분말 배합
  • 제품 포장
  • 검출기 통과


  • 액상 배합 및 살균
  • 액상 제품 충전
  • 액상 제품 냉각
  • 검출기 통과
  • 액상 냉장 보관

H
M
R

  • 액상 배합 및 살균 건더기 가공
  • HMR 컵피터˙충전
  • 검출기 통과
  • 레토르트
    살균 및 멸균
  • 보관

제품
출하

인증 현황

한국무역협회 회원증

기업부설 연구소 인증서

ISO 9001 인증서

HACCP 인증서

가공소금

HACCP 인증서

과채가공품

HACCP 인증서

곡류가공품

HACCP 인증서

기타가공품

HACCP 인증서

당류가공품

HACCP 인증서

복합조미식품

HACCP 인증서

전분가공품

HACCP 인증서

천연향신료

HACCP 인증서

카레(커리)

HACCP 인증서

향신료조제품

HACCP 인증서

소스류

HACCP 인증서

드레싱

HACCP 인증서

서류가공품

HACCP 인증서

혼합장

HACCP 인증서

음료베이스

HACCP 인증서

향미유

HACCP 인증서

레토르트식품

HACCP 인증서

즉석조리식품

21개의 인증서